第三百六十三章︰做甑糕
關燈
小
中
大
第三百六十三章︰做甑糕
第三百六十三章︰做甑糕
“……”李建蘭一陣無語，不等她說話，文智山便插嘴道，“不過是一道鴨肉，就把你美成那樣，這點出息！你要是吃過我嫂子做的蛋糕、紅燒魚、辣子雞丁等，還不美上天去？”
“這麽多好吃的嗎？蘭，走，趕緊做來嘗嘗。”趙影不由分說就把李建蘭往夥房裏拽，“昨日我就看你吩咐傭人泡了蕓豆，今日又泡了糯米，不是準備做好吃的做什麽？”
李建蘭極力想掙脫她的手，故意說，“我的姑奶奶，我是說加餐，可沒說是我自己親手做啊！我打算休息下，下午趕往另外一個農莊呢！”
“你農莊在哪裏？我去幫你視察！”趙影說。
李建蘭對這個吃貨無語了，“我農莊的情況你不了解，而且他們又不認識你，你去了能起什麽作用？”
“我不管，反正你今日就要好好犒勞犒勞我。”趙影直接耍賴。
文智山看不過去了，“你說你這人怎麽這麽霸道啊！我三嫂都忙得要死，還要給你弄好吃的，你自己不會做嗎？還犒勞你，你都做什麽了，犒勞你？”
趙影手指著對面山，“那你不是我的功勞，難不成是你這個毛頭小子的？”
對面的山全變光禿禿的了。是她帶著一群人猿和動物們幹的，當然，動物們負責動手，她只負責動口。
文智山被噎了噎，不服氣地嘀咕，“這荒山野嶺的，開荒出來能有什麽用？”
“有用沒用，要問你嫂子才知道。我做了如此之大的貢獻，不犒勞我犒勞誰？”趙影不由分說又拽住了李建蘭。
“無賴啊你？”文智山就是看不慣她，“來來來，想吃什麽，我給你做，不要去纏著我嫂子了。”
趙影鄙夷地瞟了他一眼，“你會做什麽？”
文智山隨口胡侃，“方才我說的那些我全會，還有什麽鳳尾魚翅、爆炒田雞、八寶野鴨、宮爆雞丁……等等，更是我的拿手菜，保你吃過回味無窮。”
“真的假的？”
“真還是假，你試過便知。”
“那行，你告訴我需要什麽食材，我馬上讓人去準備。”
“這些東西的原材料有點難弄。”
“不都是要野生的嗎？這好辦。”
“那你趕緊去辦吧。”文智山不耐煩地揮了揮手。
趙影一言不發地走了，李建蘭無奈扶額。
“嫂子，你不是急著去山莊嗎？還不走？”文智山奇怪地問。
李建蘭沖他翻了個白眼，“我走什麽呀，你這牛皮吹大了，她有的是人手，不，動物，隨便指派幾個出去，保管一刻鐘就能捉回來。到時你不會做，她不宰了你才怪。”
“啊？”文智山倒忘了這個，不好意思地搔搔頭，“這附近兩座山都被清光了，她那些動物就算能力再強，也要花好多時間才能走出去抓回……”
他話未說完，便聽見“轟轟轟”的聲音在他身後響起。正要轉過身去，小山似的人猿從他身邊經過。
一只，兩只，三只……
十來只人猿雄赳赳氣昂昂的走了過去，步子邁得很寬，速度又很快，瞧這架勢，恐怕老虎都能被它們打回來。
趙影走在最後，經過文智山的身邊時停頓了下，默默地看了他一眼，才又走了。她眼神透露出來的意思是︰小子，你要是敢騙我，我讓你好看！
文智山望著她美麗的倩影，心中叫苦不疊，“三嫂，那、那咋辦啊！”
“自己吹過的牛皮，就是跪著也要完成。”李建蘭也轉身走了。
文智山在原地欲哭無淚。他總算明白這句話，“寧願得罪小人，也切莫得罪女人”的意思了。
李建蘭雖急著去農莊，可也不想趙影失望、文智山下不了臺。更何況，她原本就打算先給他們做一頓午餐，再去農莊的。
今天她想嘗試做甑糕。
甑糕是現代西安的特色地方小吃，她以前就很喜歡吃。原材料很講究，但在這裏，物質匱乏，只能將就著用普通的。
其實昨天她就有做這個小吃的想法了，所以讓傭人將蕓豆泡上了。今日出去之前，又吩咐泡了糯米與紅棗。
而蒸甑蒸的容器最好用陶甑，然而她並沒有，只能用砂鍋。把砂鍋放到大口鐵鍋中，在底下墊上一個鐵圈，避免砂鍋觸底。
將浸泡好的糯米、紅棗、蕓豆墊底，也就是說，這樣夾層地、一層層地往上鋪，一直鋪上七八層，最後蓋上一層濕布，才到鍋蓋。
先讓人大火燒開，而後在濕布上灑水。灑過三四遍，再改成文火燜蒸，約摸要燜夠三個時辰。
等待的過程中，她又準備了其他食材。
她先準備做一些開胃小菜，例如酸辣蘿蔔、涼拌黃瓜，接下來會做一道香辣魚、紅燒肉、糖醋排骨，外加一道“春江水暖鴨先知”的湯，其他的等趙影弄了什麽食材回來才決定。
這道“春江水暖鴨先知”湯呢，考究的是燉煮得是否入味。
先準備去了皮肉的鴨架子，分成兩半，放入砂鍋中，用中火煮燉。約半個時辰後，將筍條切好，開水焯後，放入鴨湯中，繼續小火燉制。再燉半個小時，加入嫩嫩的白菜芯，等白菜幫子軟了，加上鹽糖等調味，即可關火端出。
等趙影回來，便聞到滿屋子的菜香味。
鼻子用力地嗅了嗅，肚子裏的饞蟲都爬出來了，便將手裏提的東西隨便塞到傭人手中，拔腿就往夥房跑。
文智山剛把一捆劈好的柴火搬入廚房轉出來，一具溫軟的身子便撞入他懷裏，連帶著，那顆沈寂了十幾年的小心臟也狂跳了幾下。
然而，不等他驚喜完，臉上便挨了一巴掌。
文智山被打得有些發懵，懷裏的人兒卻早已離開，他捂臉看向那人的背影，竟是趙影。
“你、你幹嘛打人啊！”
“誰讓你走路不帶眼！”
“我……”
文智山被氣暈了頭。他的三個嫂子，除了大嫂勢利些外，其他兩個嫂子都是極好的，他就沒見過像趙影這種刁蠻不講理的女子！
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）
第三百六十三章︰做甑糕
“……”李建蘭一陣無語，不等她說話，文智山便插嘴道，“不過是一道鴨肉，就把你美成那樣，這點出息！你要是吃過我嫂子做的蛋糕、紅燒魚、辣子雞丁等，還不美上天去？”
“這麽多好吃的嗎？蘭，走，趕緊做來嘗嘗。”趙影不由分說就把李建蘭往夥房裏拽，“昨日我就看你吩咐傭人泡了蕓豆，今日又泡了糯米，不是準備做好吃的做什麽？”
李建蘭極力想掙脫她的手，故意說，“我的姑奶奶，我是說加餐，可沒說是我自己親手做啊！我打算休息下，下午趕往另外一個農莊呢！”
“你農莊在哪裏？我去幫你視察！”趙影說。
李建蘭對這個吃貨無語了，“我農莊的情況你不了解，而且他們又不認識你，你去了能起什麽作用？”
“我不管，反正你今日就要好好犒勞犒勞我。”趙影直接耍賴。
文智山看不過去了，“你說你這人怎麽這麽霸道啊！我三嫂都忙得要死，還要給你弄好吃的，你自己不會做嗎？還犒勞你，你都做什麽了，犒勞你？”
趙影手指著對面山，“那你不是我的功勞，難不成是你這個毛頭小子的？”
對面的山全變光禿禿的了。是她帶著一群人猿和動物們幹的，當然，動物們負責動手，她只負責動口。
文智山被噎了噎，不服氣地嘀咕，“這荒山野嶺的，開荒出來能有什麽用？”
“有用沒用，要問你嫂子才知道。我做了如此之大的貢獻，不犒勞我犒勞誰？”趙影不由分說又拽住了李建蘭。
“無賴啊你？”文智山就是看不慣她，“來來來，想吃什麽，我給你做，不要去纏著我嫂子了。”
趙影鄙夷地瞟了他一眼，“你會做什麽？”
文智山隨口胡侃，“方才我說的那些我全會，還有什麽鳳尾魚翅、爆炒田雞、八寶野鴨、宮爆雞丁……等等，更是我的拿手菜，保你吃過回味無窮。”
“真的假的？”
“真還是假，你試過便知。”
“那行，你告訴我需要什麽食材，我馬上讓人去準備。”
“這些東西的原材料有點難弄。”
“不都是要野生的嗎？這好辦。”
“那你趕緊去辦吧。”文智山不耐煩地揮了揮手。
趙影一言不發地走了，李建蘭無奈扶額。
“嫂子，你不是急著去山莊嗎？還不走？”文智山奇怪地問。
李建蘭沖他翻了個白眼，“我走什麽呀，你這牛皮吹大了，她有的是人手，不，動物，隨便指派幾個出去，保管一刻鐘就能捉回來。到時你不會做，她不宰了你才怪。”
“啊？”文智山倒忘了這個，不好意思地搔搔頭，“這附近兩座山都被清光了，她那些動物就算能力再強，也要花好多時間才能走出去抓回……”
他話未說完，便聽見“轟轟轟”的聲音在他身後響起。正要轉過身去，小山似的人猿從他身邊經過。
一只，兩只，三只……
十來只人猿雄赳赳氣昂昂的走了過去，步子邁得很寬，速度又很快，瞧這架勢，恐怕老虎都能被它們打回來。
趙影走在最後，經過文智山的身邊時停頓了下，默默地看了他一眼，才又走了。她眼神透露出來的意思是︰小子，你要是敢騙我，我讓你好看！
文智山望著她美麗的倩影，心中叫苦不疊，“三嫂，那、那咋辦啊！”
“自己吹過的牛皮，就是跪著也要完成。”李建蘭也轉身走了。
文智山在原地欲哭無淚。他總算明白這句話，“寧願得罪小人，也切莫得罪女人”的意思了。
李建蘭雖急著去農莊，可也不想趙影失望、文智山下不了臺。更何況，她原本就打算先給他們做一頓午餐，再去農莊的。
今天她想嘗試做甑糕。
甑糕是現代西安的特色地方小吃，她以前就很喜歡吃。原材料很講究，但在這裏，物質匱乏，只能將就著用普通的。
其實昨天她就有做這個小吃的想法了，所以讓傭人將蕓豆泡上了。今日出去之前，又吩咐泡了糯米與紅棗。
而蒸甑蒸的容器最好用陶甑，然而她並沒有，只能用砂鍋。把砂鍋放到大口鐵鍋中，在底下墊上一個鐵圈，避免砂鍋觸底。
將浸泡好的糯米、紅棗、蕓豆墊底，也就是說，這樣夾層地、一層層地往上鋪，一直鋪上七八層，最後蓋上一層濕布，才到鍋蓋。
先讓人大火燒開，而後在濕布上灑水。灑過三四遍，再改成文火燜蒸，約摸要燜夠三個時辰。
等待的過程中，她又準備了其他食材。
她先準備做一些開胃小菜，例如酸辣蘿蔔、涼拌黃瓜，接下來會做一道香辣魚、紅燒肉、糖醋排骨，外加一道“春江水暖鴨先知”的湯，其他的等趙影弄了什麽食材回來才決定。
這道“春江水暖鴨先知”湯呢，考究的是燉煮得是否入味。
先準備去了皮肉的鴨架子，分成兩半，放入砂鍋中，用中火煮燉。約半個時辰後，將筍條切好，開水焯後，放入鴨湯中，繼續小火燉制。再燉半個小時，加入嫩嫩的白菜芯，等白菜幫子軟了，加上鹽糖等調味，即可關火端出。
等趙影回來，便聞到滿屋子的菜香味。
鼻子用力地嗅了嗅，肚子裏的饞蟲都爬出來了，便將手裏提的東西隨便塞到傭人手中，拔腿就往夥房跑。
文智山剛把一捆劈好的柴火搬入廚房轉出來，一具溫軟的身子便撞入他懷裏，連帶著，那顆沈寂了十幾年的小心臟也狂跳了幾下。
然而，不等他驚喜完，臉上便挨了一巴掌。
文智山被打得有些發懵，懷裏的人兒卻早已離開，他捂臉看向那人的背影，竟是趙影。
“你、你幹嘛打人啊！”
“誰讓你走路不帶眼！”
“我……”
文智山被氣暈了頭。他的三個嫂子，除了大嫂勢利些外，其他兩個嫂子都是極好的，他就沒見過像趙影這種刁蠻不講理的女子！
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）